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玉米种子的功效与作用
  玉米种子是双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,玉米种子是休闲食品之一,是日常零食的,代表深受人们欢迎。玉米种子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
  1.玉米种子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时食用一些玉米种子之类的种仁有一定作用。
  2.玉米种子性味甘,性平,无毒,其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
  3.玉米种子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
  4.玉米种子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
  5.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。
  6.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。